夏の食中毒を防ぐ
6月から9月の夏場は食中毒が多くなる季節です。「食中毒予防の3原則」をしっかり守り、食中毒を防ぎましょう。
(1)バイ菌をつけない
(2)バイ菌を増やさない
(3)加熱してバイ菌をやっつける
■しっかり手洗いしていますか?
手洗いは、すべての病気予防の第一歩です。石けんを使い、流水で手を洗うと、15秒で10分の1、30秒で100分の1にまで、バイ菌の数が減るといわれています。
お子さんにしっかり手を洗わせるには、「ハッピーバースデー」の歌を歌いながら水で流すとよいでしょう。また、洗った後に、きれいなタオルやハンカチでしっかり拭くことも大切です。
■お弁当にも気をつけましょう!
中身の汁気や水気はよく切って、よく冷ましてからフタをしましょう。また、日の当たる所に置いたりせず、なるべく涼しい所に保管して、早めに食べましょう。
■ペットボトル飲料の飲み残し
口をつけて飲んだ飲み物には、口の中の菌が入ります。飲み残したボトルの中で、バイ菌が増殖します。一度開けたら、なるべく早めに飲み切りましょう。また、暑い部屋や車の中に放置しないようにしましょう。
いよいよ夏本番です。食中毒を防ぎ、元気に夏を乗り切りましょう!
<参考>内閣府・食品安全委員会HP
「キッズボックス」より
http://www.fsc.go.jp/sonota/kids-box.html





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